Procesos Acuícolas
¿Buscar alcanzar a clientes exigentes? Tenemos a tu disposición una gran variedad de productos y soluciones para mejorar la calidad, presentación y rendimiento en el proceso, aplicables en plantas grandes y pequeñas.
Mayor rendimiento, mejor presentación
Mejoras en carne de salmón y trucha
Si reprocesas materias primas derivadas de Salmón o Trucha, tenemos excelentes alternativas. Por ejemplo, podemos ayudarte a mejorar sustancialmente la calidad y rendimiento de productos derivados de filetes o HOn y HG Industrial A y similares.
ContactoRendimiento, presentación e inocuidad
Proceso de crustáceos
Además de ofrecer coadyuvantes y productos para mejorar sustancialmente el rendimiento y presentación de productos derivados de salmón, también podemos ayudarte si tus productos son crustáceos como camarones, langostinos o centolla.
Contacto
desafíos microbiológicos
Control de Listeria monocytogenes
Uno de los mayores desafíos, a veces invisible, en productos pesqueros y acuícolas es esta bacteria que puede encontrarse en plantas de proceso y generar cuadros graves, además de comprometer la continuidad de tus exportaciones por restricciones de mercados internacionales. Consulta por las alternativas que ofrecemos.
ContactoMejora de rendimiento e inocuidad
Proceso de pesca Blanca
Contamos con productos y servicios para mejorar sustancialmente el rendimiento y presentación de pescados como Bacalao de Profundidad, Albacora, Merluza y más.
Contacto
Algunos servicios
Asesoría regulatoria
Podemos ayudarte en análisis normativo para llevar tus productos a distintos mercados, revisar legislación nacional e internacional. Te acompañamos en reuniones con la autoridad sanitaria para darte apoyo en tu gestión.
Evaluación del PAC
Si necesitas evaluar tu PAC en el contexto de las inspecciones de Sernapesca, podemos realizar auditorías preparatorias y gestión de mejorar para mantener tu planta en el más alto estándar.
Productos para tu proceso
Consulta por nuestro catálogo de aditivos, coadyuvantes tecnológicos y sus ventajas. Siempre acompañados de una asesoría completa.
Aseosría en compras de materia prima
Si nos visitas desde fuera de Chile y buscas materia prima para reprocesar, podemos ayudarte a encontrar la mejor alternativa.